La Belle Mousse, brasserie du marché
La Belle Mousse, brasserie du marché, vous offre la possibilité de vous restaurer et de vous désaltérer à toute heure.
Une cuisine familiale traditionnelle « fait maison » vous est proposée pour les déjeuners et les dîners.
Nous vous présentons une large gamme de boissons étonnantes au gré des saisons et de vos envies.
Notre établissement met à votre disposition trois univers :
Une terrasse ombragée
Salle principale
Salle à l'étage
La carte du midi et du soir
Tous les midis, La Belle Mousse vous propose une carte riche et variée avec des produits de saison.
Nos entrées / plat
Gaspacho de saison – 7 € ◊
Tartare de légumes du soleil – 7 € ◊
Wrap aux deux saumons et sa sauce à l’aneth – 8 €
Salade Altiligérienne – 7 € l’entrée – 10 € le plat
(Lentilles vertes, concombre, échalotes, œuf poché levure à la bière et sa vinaigrette à la bière )
Conchiglionis à l’Italienne – 8 € l’entrée – 12 € le plat
(Pâtes coquillage farcies aux courgettes et sa ricotta à la menthe )
Salade fraicheur – 8 € l’entrée – 12 € le plat
(Salade Iceberg, saumon fumé, citron vert, baie de goji, dés de brebis et sa vinaigrette au romarin )
Nos omelettes (accompagnées de salade)
La végétarienne – 8 €
(Courgettes, tomates et herbes de Provence )
La fromagère – 9 €
(Tomates, olives noires et fromage de brebis )
La paysanne- 10€
(Lentilles vertes, saucisse et oignons )
La piperade revisitée au saumon- 10€
( poivrons, œufs poêlés, tomates et saumon fumé )
Nos viandes
Quart de poulet rôti et son jus – 11,50 €
Foie de veau balsamique 140 gr – 11,50 € ◊
Tartare de bœuf « au couteau » 160 gr – 13 €
Bavette d’Aloyau 170 gr sauce échalote – 14 €
Nos Rösti burgers
Rösti burger végétarien – 12 €
(Rösti, œuf poêlé, comté, tomates, salade et cornichons )
Rösti burger paysan- 13,50 €
(Rösti, saucisse, dés de brebis, salade, tomates et cornichons )
Rösti burger du chef – 14 €
(Rösti, steak haché 180 gr « Fait maison », comté, tomates, salade et cornichons )
Rösti au poisson – 14,50 €
(Rösti, steack de thon, ricotta, salade, tomates et cornichons )
Nos poissons
Saumonette au beurre d’agrumes – 11,50 € ◊
Tataki de bonite au sésame – 13€
(demi cuit de bonite pané au sésame )
Céviche de poissons – 14,50 €
(saumon et thon marinés au citron vert, basilic et huile d’olive )
Nos accompagnements (uniquement pour les burgers, bœufs et poissons)
Frites « maison »
Salade iceberg
Tomates provençales
Riz
Lentilles vertes
Les légumes du moment
Nos fromages
Faisselle 100 g, crème, sucre ou nature – 4,50 €
Assiette de fromages du marché au choix suivant arrivage:
1 fromage – 2 €
2 fromages – 3,50 €
3 fromages – 5,50 €
Nos desserts
Tarte fine aux fruits de saison – 4,50 €
Soupe au chocolat et poire – 5 € ◊
Panna cotta au thé vert – 5,50 €
Verrine citron meringué – 5,50 € ◊
Café gourmand – 6,50 €
Thé gourmand – 7 €
La carte de l’après-midi
Tous les après-midi, de 15h à 18h, La Belle Mousse vous propose une petite pause sucrée.
Vos compositions GLACÉES
Vanille intense de Madagascar, caramel au beurre salé, pistache et ses morceaux, rhum-raisin macérés, café pur arabica, chocolat et ses morceaux, noix de coco, cassis intense, douceur de framboise, fruits de la passion, citron fondant, fraise
1 boule – 2 €
2 boules -3,50 €
3 boules – 4,50 €
Supplément gourmandises – 0,50 €
( Crème fouettée, coulis chocolat, coulis fraise, coulis caramel, sauce mojito, sauce mangue/passion )
Nos glaces
LES CLASSIQUES
Dame blanches – 5.50 €
Dame verte – 5,50 €
Café liégeois – 5.50 €
LES GOURMANDES
Guérandaise – 5,50 €
Bounty – 5.50 €
LES FRUITÉES
Red lime – 5.50 €
Caraïbe – 5.50 €
LES ALCOOLISÉES
Les frères Bertrand – 6.50 €
Colonel – 6.50 €
A DÉCOUVRIR
NOS THÉS GLACES 33CL – 2,50€
au choix citron gingembre ou framboise
NOS COCKTAILS – 4€
Green Fizz 20 cl
Notre cocktail « maison » mélangeant une liqueur locale, la fraîcheur du concombre et le pep’s du tonic.
Rosemary 15 cl
Association savoureuse entre le porto et l’exotisme du romarin allié à la tonicité du schweppes.
Sombrero 10 cl
aie! aie! aie! Tequila rehaussée d’un sirop de cactus infusé au piment vert.
P’tit Basque 25 cl
Du vin blanc additionné de sirop de passion et de pêche ainsi que d’eau pétillante pour un apéritif sans égal.
Compagnie des Indes 10 cl
L’alliance du gin, du concombre, du cumin et du citron vert pour un résultat détonant en bouche.
Tsunami 15 cl
La symbiose de la vodka avec la menthe glacée et l’union de l’acidité du citron jaune en plus du gazeux de la limonade, vous donne un déferlement assuré!!!
NOS MOCKTAILS– 3€
Oxygène 15 cl
Un bol d’air grâce à la superposition de l’eau gazeuse et du mélange du citron et du sirop de curaçao. Surprenant!!!
Nostalgie 24 cl
Retour en enfance avec ce mélange de jus de pomme, de limonade et de sirop bubble gum.
Samba 15 cl
Un moment ensoleillé avec l’addition du jus d’orange, de la limonade et de la grenadine ainsi que du citron vert.
Pomito 15 cl
Notre version revisitée du mojito sans alcool avec du jus de pomme et du concombre.
Bières bouteilles
Licorne Bio – 3€
Bière blonde 27.5cl, 5% d’alc.
La cuvée des trolls –4,50€
Bière blonde 25cl, 7% d’alc.
El grande – 4.50€
Bière à la téquila 33cl, 5,9% d’alc.
O’Hara’s – 5€
Bière stout 33cl, 4,3% d’alc.
Kwak – 5€
Bière ambrée 33cl, 8,4% d’alc.
Bundaberg ginger brew – 5€
Bière alcool au gingembre 37.5cl, 0% d’alc.
La mordue hard cider – 5.50€
Cidre sans gluten 27.5cl, 6% d’alc.
Slash red – 6€
Bière à la cerise 33cl, 8% d’alc.
Les formules
Menu enfant *
1 boisson
Rösti comté, jambon et salade
Ou
Saucisse de Toulouse, frites et salade
Faisselle au sucre
Ou
1 boule de glaces au choix
1 SURPRISE
8 €
* De 3 à 12 ans
Menu du moment *
Notre chef vous propose une formule avec des plats traditionnels et de saison.
Plat
8 €
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
12 €
Entrée, plat et dessert
14 €
* Uniquement le midi du LUNdi au vendredi
Menu Brasserie
Gaspacho de saison
ou
Conchiglionis
Saumonette au beurre d’agrumes
ou
Quart de poulet rôti et son jus
Tarte fine aux fruits
ou
Soupe au chocolat et poire
2 plats ( entrée/ plat ou plat/ dessert)
17 €
3 plats ( entrée, plat et dessert)
23 €
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Du MARdi au Samedi
11h – 22h*
* Horaires variables suivant les animations
Contact
Téléphone
04 77 67 46 75
Adresse
12 Place du Marché
42300 Roanne